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Tomaten-Lasagne "Adria"
Das brauchst Du:
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel in feine Würfel geschnitten
1 große Dose geschälte Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 bis 2 TL Zucker
1 bis 2 TL Oregano
Saft einer Zitrone
2 EL Creme Double
4 aromatische Tomaten
ca. 8 bis 10 Lasagne-Blätter ohne Vorkochen
1 Becher (150 bis 200 g) Hüttenkäse oder anderen Frischkäse
Für die Dekoration:
Basilikum
Kirschtomaten

So bereitest Du die Tomaten Lasagne zu:
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Die Tomaten mit der Flüssigkeit in einen hohen Becher geben und mit dem Mixstab zu einer glatten Masse pürieren.
Zu den Zwiebeln geben und alles zum Kochen bringen.
Zwischendurch umrühren und die Tomatenmasse mit Salz, Pfeffer sowie dem Zucker, dem Oregano und dem Zitronensaft würzen.
Die Tomatensauce etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen. Sie soll dicklich einkochen.
Das Creme double mit der dicken Tomatensauce verrühren.
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Wer will kann die Haut abziehen.
Dazu die Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, die Haut platzt sofort und lässt sich so problemlos von der Frucht abziehen.
Den Boden einer flachen Auflaufform mit den Tomatenscheiben belegen.
Etwas von der Tomatensauce darüber verteilen.
Darauf eine Schicht Lasagne Blätter legen.
Darüber wieder Tomatensauce geben und darauf Flöckchen von dem Hüttenkäse oder Frischkäse setzen.
Mit Lasagne Blättern belegen und so weiter Schicht für Schicht einfüllen bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die letzte Schicht muss Tomatensauce sein.
Die Auflaufform mit einem Deckel oder mit Folie verschließen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Lasagne 20 Minuten zugedeckt und 20 Minuten ohne Deckel oder Folie backen.
Die fertige Lasagne mit Basilikum und Kirschtomaten dekorieren und sofort auffuttern.
Schlawiner Tipp:
Wenn Du eine Packung Spaghetti in ein Einmachglas stellst und auf die Spaghetti ungleichmäßig Penne steckst, hast Du im Nu eine einfache tolle Tischdeko für eine "Nudelino Party" gezaubert.